سبزی پلو با گوشت
ـ مواد لازم:
برنج: ۱۰۰۰ گرم
تره فرنگی: ۲۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده: ۲۵۰ گرم
شوید یا شبت: ۲۵۰ گرم
شنبلیله: ۲۰۰ گرم
گشنیز: ۱۰۰ گرم
روغن: ۲۰۰ گرم
زعفران: ۱ قاشق مربا خوری
گوشت ماهیچه گوسفندی: ۷۵۰ گرم
نمک: قدری
ـ طرز تهیه:
برنج را قبلاً خیس میکنیم سبزی را بهدقت تمیز مینمائیم و میشوئیم داخل آبکش میریزیم تا آب آن برود گوشت را جداگانه مبپزیم بهطوری که بعد از پختن یک ملاقه آب داشته باشد سبزی را خرد میکنیم و برنج را آبکش میکنیم ولی کمی دان تر برمیداریم ته دیگ را دو سه قاشق روغن آبکرده و نصف لیوان آب میریزیم برنج داخل آبکش را کم کم در دیگ میریزیم و سبزی خرد کرده را بهتدریج لای برنج میپاشیم و گوشت سایت رسمی آموزش آشپزی خانم پوران حاجتی...
ما را در سایت سایت رسمی آموزش آشپزی خانم پوران حاجتی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : pooranhajatiashpazia بازدید : 229 تاريخ : پنجشنبه 16 آذر 1396 ساعت: 18:27